Иако месото е поскапо оваа година, но сакам да бидам печено прасе цицалче чан те чан!

Печеното прасе цицалче е широко познато јадење. Печеното прасе цицалче е главна состојка, треба да биде вкусно во старата пекиншка кујна и други работи; високото и низ целото; Богато, е офицер во кулинарските гозби кога јаде. Потоа преминува во селските предели, исто така е специјалитет на Гуангжу, во Гуангдонг скара на познати кинески и странски луѓе, ова јадење е драматично.

Печеното прасе цицалче има црвенкаст изглед, мазна како огледало, крцкаво и нежно месо, сладок вкус и не е мрсно. Пред да ја разберете практиката на печено прасе цицалче, прво погледнете го потеклото на јадењето, приказната за да јадете повкусно, исто така пробајте.

Според легендата за античките мајстори, постои лов што дивата свиња обично го прави за живот. Неговата сопруга му родила син и го нарекла огнениот цар. Синот пораснал малку подоцна, родителите секојдневно ловеле свињи нагоре, а синот дома ги хранел.

чувајте прасиња.

Еден ден, царот случајно зел парче кремен, огнот и тепањето се случиле во близина на свињарската колиба, одеднаш искри, сламена покривка се запалила и предизвикала пожар. Оган царот знае што, за бога, е дете.

Синот, а исто така не видел ништо интересно во обични времиња, гледа сламена колиба во пламен, не само што не се плаши, туку се чувствува многу среќен и изненаден кога го слуша жуборењето на сламата пред да ѕвечка и прасињата да завиваат.

За да ги запре свињите како завиваат, ова предизвикано од огнот, самиот цар го изгасна огнот. Токму тогаш, мирис на огнот далеку од изгорени урнатини во лицето. Што е толку слатко? Земете го отворениот оган, царот, следете го вкусот, за да ги пронајдете неговите снимки, изненаден кога откри дека заводливиот мирис од горење на кожата, печен во прасиња. Дека бојата и сјајот на поканата, луѓе што веќе го прават оган цар виси Божиќ три стапки.

Тој не можеше да си помогне со раката за да го крене свинскиот бут, дали површината на свинската кожа крцкаше, маслото жестоко притиснато, тој набрзина се повлече и ги лижеше прстите од жешката болка, изненадувачки го вкуси слаткиот вкус на убавината.

Родителите на огнениот цар се враќаат, ја гледаат свињата како пролева пепел, сите прасиња изгорени до смрт, се спремаат да извикаат на огнениот цар да го прашаат, но го гледаат огнениот цар како му нуди на таткото вкусно јадење на скара, елегантно, извонредно миризливо, печено прасе. Таткото не го обвинува синот, но среќен што скокна, синот измисли нови начини да јаде свинско месо! Се вели дека раните човечки животни готвеле повкусно, сега почнуваат.

Класиците се пренесуваат од генерација на генерација, печеното прасе денес веќе го подобриле методот на печење, а шефот е многу фино, стана добро позната кинеска храна во светот.

суровини за производство на печено прасе цицалче:

a (мало прасе цицање 3000 г). Сол 200 г, 100 г шеќер, 5 г анасон во прав, пет зачини во прав 10 г, млеко 25 г, 25 г сусамова паста, 50 г шеќер, 5 г лук, 25 г суров прав, фенџиу 7 г, шеќер вода во вистинската количина. Процес на производство:

Ќе го издвоите голото прасе цицалче од внатрешната комора, телото на свињата е рамно, а потоа исечете ја третата и четвртата коска, отстранете ги сите делови од ребрата и ребрата од двете страни, свинскиот мозок, ископан во вилиците на сечењето со еден нож. Земете 125 грама зачини заедно со свинскиот лумен, маринирајте 30 минути со пегла за кука, потоа исушете се. Дополнително, помирисајте ги сите зачини и шеќер, измешајте со вода, заедно со луменот, маринирајте 20 минути. Повторно натопете го со врела вода, телото на свињата за да се стврдне и да се стегне.

Ќе биде многу жешко на добрата страна, со четка шеќер вода, стапчиња, потпрете ја телесната празнина на свињата, задните нозе пред секој напис користејќи попречен дрвен чадор, исто така добро пипкање.

Запали оган од јаглен, наменет за двете пред и по две купови, свињата и создаде колк по печењето Ченг Јан црвена игла вентилација, а потоа свиња тело четка растително масло, свртете ја печката јаглерод лента форма печено свиња тело, вртејќи ја вилушката направи голем синдром дури и во исто време, мерењето на големи црвени станува на свиња. Седишта на генерално покриени со црвен сатен, готвач откри парче кожа во јавност.

Во моментов, релативно брзото темпо на живот, како на пример во странство или незгодно, не можете да јадете вкусно печено прасе цицалче, вакуумско пакување или гасно пакување на печено прасе цицалче е брз начин да се дружите, ова е добро печено прасе цицалче преку вакуумско пакување повторно преку готвење на висока температура за да се продолжи рокот на траење, постигнувајќи ја целта на долгорочно зачувување;

или користете гасно пакување, заштитете го печеното прасе цицалче за добар изглед, спакувано по третирањето во микробранова печка и за продолжување на рокот на траење.