Во големите градови, шолја кафе во вредност од десетици долари е вообичаено. Меѓутоа, во провинцијата Јунан, главниот регион за производство на кафе во мојата земја, набавната цена на зрната кафе е околу 15 јуани за килограм. Според бројките објавени од Здружението за кафе Јунан, за време на сезоната на жетва од 2015 до 2016 година, просечната цена на еден килограм зрна кафе купена од претпријатијата од фармерите на кафе била помеѓу 13 јуани и 14 јуани, а пазарната трговска цена останала на околу 16 јуани. Производството на кафе во Јунан сочинува 99% од вкупното производство во земјата, но фармерите на кафе не можат да добијат шолја кафе за еден килограм зрна кафе. Кафето Јунан е втор најголем земјоделски производ заработувачка од девизи во покраината, но нема многу бази за садење со висок принос и квалитет, а значителна количина на инфраструктура е слаба. Поради ова ограничување се наоѓа во ситуација со низок принос и ниска ефикасност. Процесот на преработка и маркетинг е уште пократок. Статусот во светот на кафето на Кина зависи од Јунан Докторот Чен Жењиа од Центарот за истражување на инженерството за кафе во Кина, рече дека од почетокот на 2016 година, површината за садење кафе во Кина надмина 1,8 милиони mu со вкупно производство од 140.000 тони , што претставува 1,5% од вкупното светско производство. Во светот има повеќе од 70 земји кои произведуваат кафе, а 21 земја и регион имаат производство од повеќе од 100.000 тони. Кина е една од нив. Во Кина, одгледувањето кафе е концентрирано во Јунан, Хаинан, Гуангдонг, Гуангкси и други места. Во 1960-тите, во садењето кафе во мојата земја доминираше Хаинан. Во тоа време, областа за садење кафе во Хаинан достигна повеќе од 200.000 m. Денес, повеќе од 50 години подоцна, во садењето кафе во Кина доминира Јунан, додека површината за садење во Хаинан падна на помалку од 10.000. му. „Јунан има географска средина и климатски услови погодни за растење на кафето. Постојат четири главни производствени области во Дехонг, Баошан, Пуер и Линканг. Вкупната површина за садење кафе е дури 1,77 милиони mu, а вкупното производство е 139.000 тони, што претставува повеќе од 99% од земјата. . “, рече Чен Жењиа. Во моментов, речиси 60% од производството на кафе Јунан доаѓа од Pu'er. Од крајот на 2015 година, површината за садење кафе во Пуер Сити достигна 755.700 mu, со производство од 57.900 тони. Кафето се извезува во повеќе од 30 земји и региони во Америка, Европа и Азија. Како олицетворение на развојот на кинеската индустрија за кафе, нивото на развој на „Јун кафе“ го одредува статусот на кинеското кафе во светот. Сепак, долго време, Јунан главно продава само зрна кафе, со недоволно усогласување со низводно преработка, а профитната маржа е мала. Покрај тоа, кафе Областа за садење се разви пребрзо и тешко се контролира квалитетот, што постепено стана развојна грижа. Одгледувањето, „потпирај се на небото“, недостатокот на преработка и пакување Неповолните фактори во секој синџир на индустријата за кафе го одржуваат кафето Јунан во ниска состојба долго време. Дилемата со која се соочува 'Јунка' започнува од кафе градината. „Во моментов, зрната кафе во Јунан се со добар квалитет само кога се на дрвото. „Фармерите неселектирано ги собираат насадите со кафе покрај кафе-шумата. Кафе бобинки со различни квалитети се мешаат во куп, а нема капацитет за примарна обработка. Тие се потпираат само на природно сушење и ферментација кога врне. Во основа, потпирајќи се на небото за јадење, губењето на квалитетот е исклучително сериозно. Широките методи на садење го одразуваат недостатокот и конфузијата на индустриските стандарди. Сопствениот сет на стандарди за садење на фармерите, збир на стандарди за садење на претпријатието и друг сет на стандарди за преработка и производство... Во очите на многу професионалци, оваа хаотична ситуација доведе до општа нестабилност на квалитетот на кафето во Јунан . Ова е основната причина зошто цените на кафето Јунан отсекогаш биле малку пониски од меѓународните цени. Прво, квалитетот на бербата на свежо овошје е слаб, а има премногу незрели плодови; вториот е недостатокот на технологија и опрема за сепарација на зелено овошје, а квалитетот на свежото овошје е нерамномерен; третото е недостатокот на технологија и опрема за механичко одмаглување, што резултира со нерамномерен квалитет; четвртиот е недостатокот на технологија и опрема за механичко сушење. Ху Лу, заменик генерален секретар на Здружението на индустријата за кафе во Јунан, изјави за новинарот од Workers’ Daily. Недостатоците на интензивната и длабока обработка го прават кафето Јунан главно да извезува суровини. Новинарот дознал дека дури и некои странски компании прецизирале дека им требаат само суровини од Јунан, па дури и ако локалните компании имаат одредени капацитети за интензивна обработка, нема да добијат преголема доверба од другата страна. Ниската откупна цена на суровините го погоди и ентузијазмот на лозарите. Кога откупната цена е прениска, фармерите на кафе ќе изберат да ги напуштат цевките или да ги исечат дрвјата од кафе и да засадат други култури. За да се надополнат недостатоците потребна е понатамошна обработка. Упатените во индустријата им рекоа на новинарите дека ако сакате да се натпреварувате за меѓународниот глас на пазарот на кафе, мора да тргнете по патот на длабока обработка за да влијаете на куповната цена на меѓународните фјучерси за кафе. Практичарите во локалната индустрија за кафе во Јунан бараат откритија во оваа област. Една или две водечки компании треба да застанат и да го преземат водството во длабоката обработка, менувањето на методите на пакување и постигнувањето разновидност на формите на пакување. Jiawei може да произведува машини за пакување кафе во бар. Пакување, внатрешно и надворешно пакување на машина за пакување на кафе за внатрешно и надворешно уво, машина за пакување на внатрешна и надворешна кеса за кафе, итн. за подобрување на квалитетот на производот, подобрување на конкурентноста на меѓународниот пазар и заземање на меѓународниот пазар.

Авторски права © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Сите права се задржани