He aha nā lako i hoʻohana ʻia i ka hoʻopili ʻana i ka ʻiʻo?

He nui ka poʻe, ʻoi aku ka poʻe kūʻai aku i nā huahana ʻiʻo, pono e noʻonoʻo hou i nā kaʻina hana e pono ai ke hana e loaʻa ai ka meaʻai a lākou e kūʻai ai. Ma mua o ke kūʻai ʻia ʻana ma nā hale kūʻai kūʻai, pono e hele mua ka ʻiʻo a me nā huahana ʻiʻo i kahi hale hana. ʻO nā hale hana meaʻai he mau hale nui.

ʻO ka pepehi ʻana i nā holoholona a me ka hoʻololi ʻana iā lākou i ʻoki ʻoki ʻia o ka ʻiʻo, ʻo ia ka hana mua o nā hale hana ʻiʻo, ʻike ʻia hoʻi nā hale pepehi ma nā ʻano kikoʻī. Na lākou e mālama i ka hana holoʻokoʻa, mai ka hoʻokomo mua a hiki i ka hoʻopili hope ʻana a me ka lawe ʻana. He moʻolelo lōʻihi ko lākou; ua ulu nā kaʻina hana a me nā mea hana i ka manawa. I kēia mau lā, hilinaʻi nā hale hana hana i nā mea hana kūikawā e hana i ke kaʻina hana maʻalahi, ʻoi aku ka maikaʻi, a ʻoi aku ka maʻemaʻe.

ʻO ka multihead weighers ko lākou mau lako kaʻawale, i hoʻopili pinepine ʻia i nā mīkini paʻi e hana pū me ia mau mīkini. ʻO ka mea hoʻohana o ka mīkini ka mea nāna e hoʻoholo i ka nui o ka huahana e hele i kēlā me kēia o nā dosages i koho mua ʻia. ʻO ka hana nui a ka mea hana dosing e hoʻokō i kēia hana. Ma hope o kēlā, hāʻawi ʻia nā dosages i mākaukau no ka lawelawe ʻana i loko o ka mīkini packing.

ʻO ka hana nui a ka mea kaupaona poʻo nui, ʻo ia ka hoʻokaʻawale ʻana i ka nui o nā mea kūʻai aku i loko o nā ʻāpana hiki ke mālama ʻia ma muli o nā kaupaona i koho mua ʻia i mālama ʻia i loko o ka lako polokalamu. Hāʻawi ʻia kēia huahana nui i loko o ka pālākiō ma o ka funnel infeed ma luna, a i ka hapa nui o nā hihia, hoʻokō ʻia kēia me ka hoʻohana ʻana i kahi conveyor incline a i ʻole ka mea hoʻokiʻekiʻe bakeke.

Mea lako hale pepehi

ʻO ka hana mua i ka hoʻopili ʻana i ka ʻiʻo, ʻo ia ka pepehi ʻana i nā holoholona. Hoʻolālā ʻia nā mea hana o ka hale pepehi kanaka e hōʻoia i ka pepehi kanaka ʻana i nā holoholona a me ka hana pono o kā lākou ʻiʻo. ʻO nā mea hana i hoʻohana ʻia i loko o ka hale pepehi kanaka, ʻo ia nō nā pū stun, nā mea uila, nā pahi, a me nā ʻeli.

Hoʻohana ʻia nā pū puhi e hoʻolilo i nā holoholona me ka ʻike ʻole ma mua o ka pepehi ʻana. Hoʻohana ʻia nā mea uila e hoʻoneʻe i nā holoholona mai kahi wahi a i kekahi. Hoʻohana ʻia nā pahi a me nā pahi e ʻoki i ka holoholona i nā ʻāpana like ʻole, e like me ka hapahā, ka pūhaka, a me nā ʻoki. Hoʻoponopono ʻia ka hoʻohana ʻana i kēia mau mea hana e nā keʻena aupuni e hōʻoia i ka mālama ʻia ʻana o nā holoholona me ke kanaka i ka wā e pepehi ʻia ai.

Mea hana ʻiʻo

Ke pepehi ʻia ka holoholona, ​​hoʻomaʻamaʻa ʻia ka ʻiʻo e hana i nā ʻoki ʻoki like ʻole o ka ʻiʻo, e like me ka pipi lepo, nā steaks, a me nā ʻōpala. ʻO nā mea hana i hoʻohana ʻia i ka hana ʻiʻo ʻokoʻa ma muli o ke ʻano o ka ʻiʻo i hana ʻia.

Hoʻohana ʻia nā mea wili e wili i ka ʻiʻo i nā ʻano ʻano like ʻole, mai ka maikaʻi a hiki i ke koʻikoʻi. Hoʻohana ʻia nā mea hoʻomaʻamaʻa e wāwahi i ka ʻiʻo pili i loko o ka ʻiʻo e ʻoi aku ka palupalu. Hoʻohana ʻia nā ʻokiʻoki e ʻoki i ka ʻiʻo i ʻāpana lahilahi. Hoʻohana ʻia nā mea hui e hui pū i nā ʻano ʻiʻo like ʻole a me nā mea ʻala e hana ai i ka sausage a i ʻole ka hamburger patties.

Lako hoʻopili

A pau ka hana ʻia ʻana o ka ʻiʻo, hoʻopili ʻia ia no ka hāʻawi ʻana. Hoʻolālā ʻia nā mea hoʻopihapiha e hōʻoia i ka pale ʻia ʻana o nā huahana ʻiʻo mai ka haumia a hoʻopaʻa inoa ʻia.

Hoʻohana ʻia ka mīkini hoʻopiha piha ʻana e wehe i ka ea mai nā pūʻolo ʻiʻo, e kōkua ana e hoʻolōʻihi i kona ola. Hoʻohana ʻia nā mea hōʻailona e paʻi a hoʻopili i nā lepili i nā pūʻolo ʻiʻo, e loaʻa ana ka ʻike koʻikoʻi e like me ka inoa huahana, ke kaumaha, a me ka lā pau. Hoʻohana ʻia nā unahi no ke kaupaona ʻana i nā pūʻolo ʻiʻo e hōʻoia i ka nui o ka huahana.

Mea hoʻoheheʻe

He mea koʻikoʻi ka mea hoʻoheheʻe i ka hoʻopili ʻana i ka ʻiʻo, no ka mea, hoʻohana ʻia ia e mālama i nā huahana ʻiʻo i kahi mahana palekana e pale ai i ka palaho a me ka ulu ʻana o ka bacteria.

Hoʻohana ʻia nā mea hoʻomaʻamaʻa hele wāwae a me nā pahu hau no ka mālama ʻana i ka nui o nā huahana ʻiʻo ma kahi mahana kūlike. Hoʻohana ʻia nā kaʻa pahu hau a me nā pahu hoʻouna no ka lawe ʻana i nā huahana ʻiʻo mai ka hale paʻi i nā kikowaena hoʻolaha a me nā mea kūʻai aku.

Mea hoʻomaʻemaʻe

Pono pono nā lako hoʻomaʻemaʻe i ka hoʻopili ʻana i ka ʻiʻo e hōʻoia i ka mālama ʻole ʻana o nā lako hana, nā mea hana, a me nā limahana mai ka haumia.

ʻO nā mea hoʻomaʻemaʻe a me ka hoʻomaʻemaʻe ʻana me nā mea holoi kaomi, nā mea hoʻomaʻemaʻe mahu, a me nā mea hoʻomaʻemaʻe kemika. Hoʻohana ʻia kēia mau mea hana e hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaʻemaʻe i nā mea hana a me nā mea hana e pale ai i ka ulu ʻana o ka bacteria a me nā pathogens ʻē aʻe.

Eia kekahi, hoʻohana pū ʻia nā lako pale pilikino (PPE) e pale i ka hoʻolaha ʻana o ka ʻino. Hoʻokomo ʻia ka PPE i nā mīkina lima, nā lauoho lauoho, nā apron, a me nā masks, i hoʻohana ʻia e nā limahana e pale ai i ka hoʻohaumia ʻana o nā huahana ʻiʻo.

ʻO nā lako hoʻomalu maikaʻi

Hoʻohana ʻia nā mea hoʻokele maikaʻi e hōʻoia i ka hoʻokō ʻana o nā huahana ʻiʻo i nā kūlana koʻikoʻi kikoʻī a palekana no ka ʻai ʻana.

Hoʻohana ʻia nā thermometers e nānā i ka wela o loko o nā huahana ʻiʻo e hōʻoia i ka kuke ʻana i ka wela kūpono. Hoʻohana ʻia nā mea ʻike metala e ʻike i nā mea haumia metala i hoʻokomo ʻia i ka wā o ka hana. Hoʻohana ʻia nā mīkini X-ray e ʻike i nā ʻāpana iwi i nalo i ka wā e hana ai.

Eia kekahi, hana pū nā limahana hoʻomalu maikaʻi i nā nānā ʻike o nā huahana ʻiʻo e hōʻoia i ka hoʻokō ʻana i nā kūlana kūpono no ka waihoʻoluʻu, ʻano, a me ka ʻala. Hiki iā lākou ke hoʻohana i nā ʻano loiloi sensory, e like me ka hoʻāʻo ʻana, e hōʻoia i ka ʻono a me ke ʻano o ka ʻiʻo.

Ma ke ʻano holoʻokoʻa, he kuleana koʻikoʻi nā lako hoʻokele maikaʻi i ka hōʻoia ʻana i ka palekana a me ka maikaʻi o nā huahana ʻiʻo. Inā ʻaʻole kēia mau mea hana, paʻakikī ka mālama ʻana i nā kūlana kūpono e hōʻoia i ka palekana o nā huahana ʻiʻo no ka ʻai ʻana. Hoʻoponoponoʻia ka hoʻohanaʻana i nā mea hana hoʻomalu maikaʻi e nā keʻena aupuni, e like me ka USDA, e hōʻoia i ka hoʻokōʻana o nā meaʻai i nā kūlana kūpono no ka maikaʻi a me ka palekana.

Ka hopena

Pono ka ʻeke e mālama i ka huahana mai ka hele hewa a hoʻonui i ka ʻae ʻana o ka mea kūʻai. E pili ana i ka hoʻolōʻihi ʻana i ke ola o ka ʻiʻo a me nā huahana ʻiʻo, ʻo ka hoʻopili maʻamau ʻaʻole i hoʻokomo i nā lāʻau lapaʻau ʻoi aku ka maikaʻi loa.

• Ua hoʻokumuʻia
  --
• ʻAno pāʻoihana
  --
• Kahua / Wae
  --
• ʻOihanaʻoihana nui
  --
• Nā huahana nui
  --
• ʻO ke kanaka pilikino
  --
• Nā limahana limahana
  --
• ʻO ka waiwai kālā makahiki
  --
• Mākeke kūʻai
  --
• Nā mea kūʻai aku
  --