Wéi eng Ausrüstung gëtt a Fleeschverpackung benotzt?

Vill Eenzelpersounen, besonnesch Konsumenten vu Fleeschprodukter, musse méi Gedanken iwwer d'Prozedure maachen, déi musse gemaach ginn fir d'Liewensmëttel ze kréien, déi se kafen. Ier se an de Supermarchéen verkaaft ginn, musse Fleesch a Fleeschprodukter als éischt duerch eng Veraarbechtungsanlag passéieren. Liewensmëttelveraarbechtungsfabriken sinn dacks zimlech grouss Etablissementer.

Déieren ze schluechten an se an essbare Fleeschschnëtter ëmzewandelen ass déi primär Funktioun vu Fleeschveraarbechtungsfabriken, och bekannt als Schluechthaiser a spezifesche Kontexter. Si sinn zoustänneg fir de ganze Prozess, vum éischten Input bis zur leschter Verpackung an der Liwwerung. Si hunn eng laang Geschicht; d'Prozeduren an Apparater hunn duerch Zäit entwéckelt. Dës Deeg sinn d'Veraarbechtungsfabriken op spezialiséiert Ausrüstung ofhängeg fir de Prozess méi einfach, méi produktiv a méi hygienesch ze maachen.

D'Multihead Gewiichter sinn hir separat Ausrüstung, dacks un d'Verpackungsmaschinne befestegt fir a Verbindung mat dëse Maschinnen ze funktionéieren. De Bedreiwer vun der Maschinn ass deen deen entscheet wéi vill vum Produkt an jiddereng vun de virbestëmmten Doséierunge geet. D'Haaptaufgab vum Doséierungsapparat ass dës Funktioun auszeféieren. Duerno ginn d'Doséierunge prett fir ze administréieren an d'Verpackungsmaschinn gefüttert.

D'Haaptfunktioun vun engem Multi-Kapp Gewiichter ass grouss Quantitéite vu Wueren a méi handhabbar Portiounen opzedeelen op Basis vun de virbestëmmten Gewiichter, déi an der Software vum Apparat gespäichert sinn. Dëse Bulkprodukt gëtt an d'Skala iwwer den Infeed Triichter uewen an d'Spëtzt gefüttert, an an de meeschte Fäll gëtt dëst mat engem Schrägtransporter oder engem Eemer Lift erreecht.

Schluechthaus Equipement

Den éischte Schrëtt an der Fleeschverpackung ass d'Schluecht vun Déieren. D'Schluechthausausrüstung ass entwéckelt fir d'mënschlech Tötung vun Déieren an déi effizient Veraarbechtung vun hirem Fleesch ze garantéieren. D'Ausrüstung, déi an engem Schluechthaus benotzt gëtt, enthält Stungewierer, elektresch Prods, Messer a Séien.

Stun Waffen gi benotzt fir d'Déieren virum Schluechten onbewosst ze maachen. Elektresch Prods gi benotzt fir Déieren vun enger Plaz op déi aner ze plënneren. Messer a Séien gi benotzt fir d'Déier a verschiddenen Deeler ze schneiden, wéi Véierel, Lenden a Koteletten. D'Benotzung vun dëser Ausrüstung gëtt vu Regierungsagenturen geregelt fir sécherzestellen datt Déieren humanistesch behandelt ginn wärend der Schluechten.

Fleesch Veraarbechtung Equipement

Wann d'Déier geschluecht gëtt, gëtt d'Fleesch veraarbecht fir verschidde Fleeschschnëtter ze kreéieren, wéi Rëndfleesch, Steaks a Braten. D'Ausrüstung, déi an der Fleeschveraarbechtung benotzt gëtt, variéiert jee no der Aart vu Fleesch dat veraarbecht gëtt.

Grinders gi benotzt fir d'Fleesch a verschiddenen Texturen ze gräifen, vu fein bis gro. Tenderizer gi benotzt fir de Bindegewebe am Fleesch ofzebriechen fir et méi mëll ze maachen. Slicers gi benotzt fir Fleesch an dënn Scheiwen ze schneiden. Mixer gi benotzt fir verschidden Aarte vu Fleesch a Gewierzer zesummen ze vermëschen fir Wipp oder Hamburger Patties ze kreéieren.

Verpakung Equipement

Wann d'Fleesch veraarbecht ass, gëtt et fir d'Verdeelung verpackt. Verpackungsausrüstung ass entwéckelt fir sécherzestellen datt d'Fleeschprodukter vu Kontaminatioun geschützt sinn a richteg markéiert sinn.

Vakuum Verpackungsmaschinn gi benotzt fir d'Loft aus Fleeschpackungen ze entfernen, wat hëlleft hir Haltbarkeet ze verlängeren. Etikette gi benotzt fir Etiketten op Fleeschverpackungen ze drécken an z'applizéieren, déi wichteg Informatioun enthalen wéi de Produktnumm, Gewiicht, an Verfallsdatum. Skalen gi benotzt fir Packagen Fleesch ze weien fir sécherzestellen datt se déi richteg Quantitéit u Produkt enthalen.

Frigoen Equipement

Kälteausrüstung ass kritesch an der Fleeschverpackung, well se benotzt gëtt fir Fleeschprodukter op enger sécherer Temperatur ze halen fir Verschwendung an de Wuesstum vu Bakterien ze vermeiden.

Walk-in Coolers a Frigoen gi benotzt fir grouss Quantitéite Fleeschprodukter bei enger konsequenter Temperatur ze späicheren. Gekillte Camionen a Versandcontainer gi benotzt fir Fleeschprodukter vun der Verpackungsanlag op Verdeelungszentren an Händler ze transportéieren.

Sanitär Equipement

Sanitär Ausrüstung ass wesentlech an der Fleeschverpackung fir sécherzestellen datt d'Veraarbechtungsausrüstung, Ariichtungen a Personal fräi vu Kontaminatioun bleiwen.

Botz- a Sanéierungsausrüstung enthält Drockwäscher, Dampferreiniger a chemesch Botzmëttelen. Dës Tools gi benotzt fir d'Veraarbechtungsausrüstung an Ariichtungen ze botzen an ze sanitéieren fir de Wuesstum vu Bakterien an aner schiedlech Pathogenen ze vermeiden.

Zousätzlech gëtt perséinlech Schutzausrüstung (PPE) och benotzt fir d'Verbreedung vu Kontaminatioun ze vermeiden. PPE enthält Handschuesch, Hoernetz, Schürze, a Masken, déi vu Mataarbechter gedroe ginn fir Kontaminatioun vun de Fleeschprodukter ze vermeiden.

Qualitéitskontroll Ausrüstung

Qualitéitskontrollausrüstung gëtt benotzt fir sécherzestellen datt d'Fleeschprodukter spezifesch Qualitéitsnormen entspriechen a sécher si fir de Konsum.

Thermometer gi benotzt fir d'intern Temperatur vu Fleeschprodukter ze kontrolléieren fir sécherzestellen datt se op déi entspriechend Temperatur gekacht goufen. Metalldetektore gi benotzt fir Metallverschmotzungen z'entdecken déi während der Veraarbechtung agefouert kënne ginn. Röntgenmaschinne gi benotzt fir Knochenfragmenter z'entdecken déi während der Veraarbechtung verpasst sinn.

Zousätzlech mécht Qualitéitskontrollpersonal och visuell Inspektiounen vun de Fleeschprodukter fir sécherzestellen datt se déi entspriechend Standarde fir Faarf, Textur an Aroma entspriechen. Si kënnen och sensoresch Evaluatiounsmethoden benotzen, sou wéi Geschmaachstest, fir sécherzestellen datt d'Fleeschprodukter de gewënschten Aroma an Textur hunn.

Insgesamt spillt Qualitéitskontrollausrüstung eng vital Roll fir ze garantéieren datt Fleeschprodukter sécher a vun héich Qualitéit sinn. Ouni dës Tools wier et schwéier d'Standarden z'erhalen déi néideg sinn fir sécherzestellen datt Fleeschprodukter sécher si fir de Konsum. D'Benotzung vu Qualitéitskontrollausrüstung gëtt vu Regierungsagenturen geregelt, sou wéi USDA, fir sécherzestellen datt Fleeschprodukter déi entspriechend Standarde fir Qualitéit a Sécherheet entspriechen.

Conclusioun

D'Verpakung soll d'Produkt net schlecht ginn an d'Akzeptanz vum Konsument erhéijen. Wat d'Verlängerung vun der Haltbarkeet vu Fleesch a Fleeschprodukter ugeet, ass Basisverpackung déi keng zousätzlech Behandlungen enthält déi mannst erfollegräich Method.

• Am Joer etabléiert
  --
• Geschäftsaart
  --
• Land / Regioun
  --
• Haaptinadik
  --
• Haaptprodukter
  --
• Enterprise legal Persoun
  --
• Total Mataarbechter
  --
• Allgemeng Brice Wäert
  --
• Export Maart
  --
• Kooperéiert Clienten
  --