मासु प्याकिङमा कुन उपकरण प्रयोग गरिन्छ?

धेरै व्यक्तिहरू, विशेष गरी मासु उत्पादनहरूका उपभोक्ताहरूले, उनीहरूले खरिद गरेको खाना प्राप्त गर्नका लागि गर्नुपर्ने प्रक्रियाहरूमा थप सोच्न आवश्यक छ।. सुपरमार्केटहरूमा बेच्नु अघि, मासु र मासु उत्पादनहरू पहिले प्रशोधन सुविधाबाट पास हुनुपर्छ. खाद्य प्रशोधन कारखानाहरू प्रायः ठूला प्रतिष्ठानहरू हुन्.

जनावरहरू मार्नु र तिनीहरूलाई मासुको खानयोग्य टुक्रामा परिणत गर्नु मासु प्रशोधन कारखानाहरूको प्राथमिक कार्य हो, जसलाई विशेष सन्दर्भहरूमा वधशाला पनि भनिन्छ।. तिनीहरू सम्पूर्ण प्रक्रियाको चार्जमा छन्, पहिलो इनपुटदेखि अन्तिम प्याकिङ र डेलिभरीसम्म. तिनीहरूको लामो इतिहास छ; प्रक्रिया र उपकरण समय संग विकसित भएको छ. आजकल, प्रशोधन कारखानाहरू प्रक्रियालाई सरल, थप उत्पादनशील, र अधिक स्वच्छ बनाउन विशेष गियरमा निर्भर छन्।.

मल्टिहेड तौल गर्नेहरू तिनीहरूका अलग-अलग उपकरणहरू हुन्, प्रायः ती मेसिनहरूसँग संयोजनमा काम गर्न प्याकिङ मेसिनहरूमा संलग्न हुन्छन्।. मेसिनको अपरेटर एक हो जसले निर्णय गर्दछ कि उत्पादनको कति प्रत्येक पूर्वनिर्धारित खुराकहरूमा जानेछ।. डोजिङ उपकरणको प्राथमिक काम यो प्रकार्य पूरा गर्न हो. त्यस पछि, प्रशासित गर्नका लागि तयार खुराकहरू प्याकिङ मेसिनरीमा खुवाइन्छ.

बहु-हेड तौलकर्ताको प्राथमिक कार्य भनेको यन्त्रको सफ्टवेयरमा भण्डारण गरिएको पूर्वनिर्धारित तौलहरूको आधारमा ठूलो मात्रामा व्यापारिक वस्तुहरूलाई थप व्यवस्थित गर्न सकिने भागहरूमा विभाजन गर्नु हो।. यो बल्क उत्पादन माथिको इन्फिड फनेल मार्फत स्केलमा खुवाइन्छ, र धेरै जसो अवस्थामा, यो एक इनलाइन कन्वेयर वा बाल्टिन लिफ्ट प्रयोग गरेर पूरा गरिन्छ।.

वधशाला उपकरण

मासु प्याकिङमा पहिलो चरण भनेको जनावरहरूको हत्या हो. वधशाला उपकरणहरू जनावरहरूको मानवीय हत्या र तिनीहरूको मासुको कुशल प्रशोधन सुनिश्चित गर्न डिजाइन गरिएको हो।. वधशालामा प्रयोग हुने उपकरणहरूमा स्टन गन, बिजुलीका सामानहरू, चक्कुहरू र आराहरू समावेश छन्।.

स्टन गनहरू मार्नु अघि जनावरहरूलाई बेहोश बनाउन प्रयोग गरिन्छ. जनावरहरूलाई एक स्थानबाट अर्को स्थानमा सार्न विद्युतीय उत्पादनहरू प्रयोग गरिन्छ. चक्कु र आरा जनावरलाई विभिन्न भागहरूमा काट्न प्रयोग गरिन्छ, जस्तै क्वार्टर, कम्मर र चप्स।. यस उपकरणको प्रयोगलाई सरकारी एजेन्सीहरू द्वारा विनियमित गरिएको छ कि पशु हत्याको समयमा मानवीय व्यवहार गरिन्छ।.

मासु प्रशोधन उपकरण

एकचोटि जनावरको हत्या गरिसकेपछि, मासुलाई प्रशोधन गरी मासुका विभिन्न टुक्राहरू, जस्तै भुइँको मासु, स्टेक र रोस्टहरू सिर्जना गरिन्छ।. मासु प्रशोधनमा प्रयोग हुने उपकरणहरू प्रशोधन भइरहेको मासुको प्रकारमा निर्भर गर्दछ.

ग्राइन्डरहरू मासुलाई विभिन्न बनावटहरूमा पीस गर्न प्रयोग गरिन्छ, राम्रो देखि मोटो सम्म. टेन्डराइजरहरू मासुमा जोड्ने तन्तुलाई थप कोमल बनाउन प्रयोग गरिन्छ. स्लाइसरहरू मासुलाई पातलो स्लाइसहरूमा काट्न प्रयोग गरिन्छ. मिक्सरहरू ससेज वा ह्याम्बर्गर प्याटीहरू बनाउन विभिन्न प्रकारका मासु र मसलाहरू मिसाउन प्रयोग गरिन्छ।.

प्याकेजिङ उपकरण

मासु प्रशोधन गरिसकेपछि, यसलाई वितरणको लागि प्याकेज गरिन्छ. प्याकेजिङ उपकरणहरू मासु उत्पादनहरू प्रदूषणबाट सुरक्षित छन् र सही रूपमा लेबल गरिएको छ भनेर सुनिश्चित गर्न डिजाइन गरिएको हो।.

भ्याकुम प्याकेजिङ मेसिन मासुको प्याकेजबाट हावा हटाउन प्रयोग गरिन्छ, जसले यसको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न मद्दत गर्दछ।. लेबलहरू छाप्न र मासुका प्याकेजहरूमा लेबलहरू लागू गर्न प्रयोग गरिन्छ, जसमा उत्पादनको नाम, तौल र म्याद सकिने मिति जस्ता महत्त्वपूर्ण जानकारी समावेश हुन्छ।. मासुको प्याकेजहरू तौल गर्न स्केलहरू प्रयोग गरिन्छ कि तिनीहरूमा उत्पादनको सही मात्रा समावेश छ.

प्रशीतन उपकरण

मासु प्याकिङमा रेफ्रिजरेसन उपकरण महत्त्वपूर्ण छ, किनकि यो मासु उत्पादनहरूलाई सुरक्षित तापक्रममा राख्नको लागि बिग्रन र ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई रोक्न प्रयोग गरिन्छ।.

वाक-इन कूलर र फ्रिजरहरू एक समान तापमानमा ठूलो मात्रामा मासु उत्पादनहरू भण्डारण गर्न प्रयोग गरिन्छ।. रेफ्रिजेरेटेड ट्रक र ढुवानी कन्टेनरहरू मासु उत्पादनहरू प्याकिङ सुविधाबाट वितरण केन्द्रहरू र खुद्रा विक्रेताहरूमा ढुवानी गर्न प्रयोग गरिन्छ।.

सरसफाई उपकरण

प्रशोधन उपकरण, सुविधा र कर्मचारीहरू प्रदूषणबाट मुक्त रहन सुनिश्चित गर्न मासु प्याकिङमा सरसफाइ उपकरण आवश्यक छ।.

सरसफाइ र सरसफाई उपकरणहरूमा प्रेसर वाशर, स्टीम क्लीनर र रासायनिक सफाई एजेन्टहरू समावेश छन्. यी उपकरणहरू ब्याक्टेरिया र अन्य हानिकारक रोगजनकहरूको वृद्धिलाई रोक्न प्रशोधन उपकरण र सुविधाहरू सफा र सरसफाइ गर्न प्रयोग गरिन्छ।.

यसबाहेक, व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण (पीपीई) पनि संक्रमण फैलिनबाट रोक्न प्रयोग गरिन्छ. PPE मा पन्जा, हेयरनेट, एप्रन र मास्कहरू समावेश छन्, जुन मासुजन्य उत्पादनहरू दूषित हुनबाट जोगाउन कर्मचारीहरूले लगाउँछन्।.

गुणस्तर नियन्त्रण उपकरण

गुणस्तर नियन्त्रण उपकरणहरू मासु उत्पादनहरू विशिष्ट गुणस्तर मापदण्डहरू पूरा गर्न र उपभोगको लागि सुरक्षित छन् भनी सुनिश्चित गर्न प्रयोग गरिन्छ.

थर्मोमिटरहरू मासु उत्पादनहरूको आन्तरिक तापक्रम जाँच गर्न प्रयोग गरिन्छ कि तिनीहरू उपयुक्त तापक्रममा पकाइएको छ।. मेटल डिटेक्टरहरू कुनै पनि धातु प्रदूषकहरू पत्ता लगाउन प्रयोग गरिन्छ जुन प्रशोधनको क्रममा पेश गरिएको हुन सक्छ. एक्स-रे मेसिनहरू प्रशोधनका क्रममा छुटेका हड्डीका टुक्राहरू पत्ता लगाउन प्रयोग गरिन्छ.

थप रूपमा, गुणस्तर नियन्त्रण कर्मचारीहरूले मासु उत्पादनहरूको दृश्य निरीक्षण पनि गर्छन् कि उनीहरूले रङ, बनावट र सुगन्धको लागि उपयुक्त मापदण्डहरू पूरा गर्छन्।. तिनीहरूले स्वाद परीक्षण जस्ता संवेदी मूल्याङ्कन विधिहरू पनि प्रयोग गर्न सक्छन्, मासु उत्पादनहरूमा इच्छित स्वाद र बनावट छ भनी सुनिश्चित गर्न।.

समग्रमा, गुणस्तर नियन्त्रण उपकरणहरूले मासु उत्पादनहरू सुरक्षित र उच्च गुणस्तरको सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ. यी उपकरणहरू बिना, मासु उत्पादनहरू उपभोगको लागि सुरक्षित छन् भनेर सुनिश्चित गर्न आवश्यक मापदण्डहरू कायम राख्न गाह्रो हुनेछ।. गुणस्तर नियन्त्रण उपकरणको प्रयोग सरकारी एजेन्सीहरू, जस्तै USDA, द्वारा मासु उत्पादनहरूले गुणस्तर र सुरक्षाको लागि उपयुक्त मापदण्डहरू पूरा गरेको सुनिश्चित गर्न नियमन गरिन्छ।.

निष्कर्ष

प्याकेजिङले उत्पादनलाई खराब हुनबाट जोगाउन र उपभोक्ता स्वीकृति बढाउनु पर्छ. मासु र मासु उत्पादनहरूको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्ने सन्दर्भमा, आधारभूत प्याकेजिङ्ग जसमा अतिरिक्त उपचारहरू समावेश छैनन् कम सफल विधि हो।.

• वर्ष स्थापना भयो
  --
• व्यापार प्रकार
  --
• देश / क्षेत्र
  --
• मुख्य उद्योग
  --
• मुख्य उत्पादनहरु
  --
• उद्यमी कानूनी व्यक्ति
  --
• कुल कर्मचारीहरु
  --
• वार्षिक आउटपुट मान
  --
• निर्यात मार्केट
  --
• ग्राहकहरु लाई सहयोग
  --