Alat Naon Anu Dipaké Dina Bungkusan Daging?

Seueur jalma, khususna konsumen produk daging, kedah langkung mikir ngeunaan prosedur anu kedah dilakukeun pikeun kéngingkeun tuangeun anu aranjeunna mésér. Sateuacan dijual di supermarkét, daging sareng produk daging kedah ngalangkungan fasilitas pangolahan heula. Pabrik-pabrik ngolah dahareun sering mangrupikeun tempat anu ageung.

Meuncit sato sareng ngarobahna janten potongan daging anu tiasa didahar mangrupikeun fungsi utami pabrik ngolah daging, ogé katelah tempat jagal dina kontéks khusus. Aranjeunna jawab sakabeh proses, ti mimiti input ka packing final sarta pangiriman. Aranjeunna mibanda sajarah panjang; prosedur jeung aparatur geus dimekarkeun ngaliwatan waktu. Kiwari, pabrik ngolah gumantung kana alat khusus pikeun ngajantenkeun prosésna langkung saderhana, langkung produktif, sareng langkung higienis.

Weighers multihead mangrupikeun alat anu misah, sering dipasang dina mesin packing pikeun fungsina babarengan sareng mesin-mesin éta. Operator mesin nyaéta anu mutuskeun sabaraha produk bakal asup kana unggal dosis anu tos ditangtukeun. Tugas utama alat dosing nyaéta ngalaksanakeun fungsi ieu. Saatos éta, dosis anu siap dikaluarkeun diasupkeun kana mesin bungkusan.

Fungsi utama timbangan multi-head nyaéta pikeun ngarecah barang dagangan anu jumlahna ageung kana porsi anu langkung tiasa diatur dumasar kana beurat anu tos ditangtukeun disimpen dina parangkat lunak alat. Produk bulk ieu disuap kana skala ngaliwatan corong infeed di luhur, sareng dina kalolobaan kasus, ieu dilaksanakeun nganggo conveyor condong atanapi lift ember.

Parabot jagal

Léngkah munggaran dina bungkusan daging nyaéta meuncit sato. Alat-alat jagal dirarancang pikeun mastikeun pembunuhan sato manusiawi sareng ngolah dagingna sacara efisien. Alat-alat anu dianggo di rumah jagal kalebet bedil setrum, prods listrik, péso, sareng gergaji.

Bedil setrum dipaké pikeun ngajadikeun sato pingsan saméméh meuncit. Prods listrik dipaké pikeun mindahkeun sato ti hiji lokasi ka nu sejen. Péso jeung gergaji dipaké pikeun motong sato jadi sababaraha bagian, kayaning suku, loins, sarta chops. Pamakéan alat ieu diatur ku lembaga pamaréntah pikeun mastikeun yén sato diperlakukeun sacara manusiawi nalika meuncit.

Parabot ngolah daging

Sakali sato dipeuncit, daging diolah pikeun nyieun potongan daging anu béda, sapertos daging sapi taneuh, steak, sareng manggang. Alat-alat anu digunakeun dina ngolah daging béda-béda gumantung kana jinis daging anu diolah.

Grinders dipaké pikeun grind daging kana textures béda, ti halus nepi ka kasar. Tenderizers dipaké pikeun ngarecah jaringan konéktif dina daging sangkan leuwih lembut. Slicers dipaké pikeun motong daging kana keureut ipis. Mixers dipaké pikeun nyampur tipena béda daging jeung rempah babarengan pikeun nyieun sosis atanapi hamburger patties.

Pakakas bungkusan

Saatos daging diolah, éta dibungkus pikeun disebarkeun. Alat bungkusan dirancang pikeun mastikeun yén produk daging ditangtayungan tina kontaminasi sareng dilabélan leres.

Mesin bungkusan vakum dianggo pikeun ngaleungitkeun hawa tina bungkusan daging, anu ngabantosan manjangkeun umur rakna. Labelers dianggo pikeun nyitak sareng nerapkeun labél kana bungkusan daging, anu kalebet inpormasi penting sapertos nami produk, beurat, sareng tanggal béakna. Timbangan dipaké pikeun beuratna bungkusan daging pikeun mastikeun yén éta ngandung jumlah bener produk.

parabot refrigeration

Parabot kulkas penting pisan dina bungkusan daging, sabab dianggo pikeun ngajaga produk daging dina suhu anu aman pikeun nyegah karusakan sareng kamekaran baktéri.

Leumpang-in coolers na freezers dipaké pikeun nyimpen jumlah badag produk daging dina hawa konsisten. Truk kulkas sareng peti pengiriman dianggo pikeun ngangkut produk daging tina fasilitas bungkusan ka pusat distribusi sareng pangecér.

Parabot sanitasi

Parabot sanitasi penting dina bungkusan daging pikeun mastikeun yén alat pangolahan, fasilitas, sareng personel tetep bébas tina kontaminasi.

Alat beberesih sareng sanitasi kalebet mesin cuci tekanan, pembersih uap, sareng agén beberesih kimiawi. Alat-alat ieu dianggo pikeun ngabersihan sareng ngabersihkeun alat-alat pangolahan sareng fasilitas pikeun nyegah kamekaran baktéri sareng patogén ngabahayakeun sanés.

Salaku tambahan, alat pelindung diri (PPE) ogé dianggo pikeun nyegah panyebaran kontaminasi. PPE kalebet sarung tangan, jaring rambut, apron, sareng masker, anu dianggo ku karyawan pikeun nyegah kontaminasi produk daging.

alat kontrol kualitas

Alat kontrol kualitas dianggo pikeun mastikeun yén produk daging nyumponan standar kualitas khusus sareng aman pikeun dikonsumsi.

Thermometers dipaké pikeun pariksa suhu internal produk daging pikeun mastikeun yén maranéhna geus asak nepi ka suhu luyu. detéktor logam dipaké pikeun ngadeteksi sagala rereged logam nu bisa geus diwanohkeun salila ngolah. Mesin sinar-X digunakeun pikeun ngadeteksi fragmen tulang anu mungkin lasut nalika ngolah.

Salaku tambahan, tanaga kadali kualitas ogé ngalaksanakeun pamariksaan visual produk daging pikeun mastikeun yén aranjeunna nyumponan standar anu cocog pikeun warna, tékstur, sareng ambu. Éta ogé tiasa nganggo metode évaluasi indrawi, sapertos uji rasa, pikeun mastikeun yén produk daging ngagaduhan rasa sareng tékstur anu dipikahoyong.

Gemblengna, alat kontrol kualitas maénkeun peran anu penting pikeun mastikeun yén produk daging aman sareng kualitas luhur. Tanpa alat-alat ieu, sesah ngajaga standar anu dipikabutuh pikeun mastikeun yén produk daging aman pikeun dikonsumsi. Pamakéan alat kontrol kualitas diatur ku lembaga pamaréntah, sapertos USDA, pikeun mastikeun yén produk daging nyumponan standar anu cocog pikeun kualitas sareng kaamanan.

kacindekan

Bungkusan kedah ngajaga produk tina goréng sareng ningkatkeun katampi konsumen. Ngeunaan manjangkeun umur rak daging sareng produk daging, bungkusan dasar anu henteu kalebet perawatan tambahan mangrupikeun metode anu paling henteu suksés.

• Sataun ngadegkeun
  --
• Jinis bisnis
  --
• Nagara / wilayah
  --
• Industri utama
  --
• Produk utama
  --
• ElterPrise Jalma
  --
• Total karyawan
  --
• Nilai kaluaran taunan
  --
• Ékspor Pasar
  --
• Konsumén terkét
  --