Cé go bhfuil an fheoil níos costasaí i mbliana, ach ba mhaith liom a bheith i mo mhuc rósta, Chan Chan thú!

Is mias cáiliúil é muc rósta. Déantar muc rósta mar phríomh-chomhábhar, ba chóir go mbeadh sé blasta i sean-bhia Bhéising agus eile; an t-ard agus an-saibhir ar fud; is oifigeach é i bhféasta cócaireachta agus é ag ithe. Ansin trasnaíonn sé isteach sa tír, agus is saineolas é freisin i Guangzhou, i mbeárbaiciú Guangdong do dhaoine cáiliúla ón tSín agus ó thar lear, tá an mhias seo drámatúil.

Tá cuma ruadh ar mhuc rósta, tá sí réidh le scáthán, brioscach agus tairisceana, agus blas milis agus neamh-ghréisceach uirthi. Sula dtuigeann tú cleachtas an rósta, féach ar dtús ar bhunús an mhias, agus chun an scéal a ithe níos blasta, déan iarracht freisin.

De réir finscéalta na máistrí ársa, bíonn seilg ann a dhéanann an torc fiáin de ghnáth mar shlí bheatha. Bhí mac rugtha ag a bhean chéile dó, agus thug sí an t-impire tine air. D'fhás an mac aníos beagán ina dhiaidh sin, agus bhí a thuismitheoirí ag fiach muc suas an cnoc gach lá, agus a mhac ag beathú sa bhaile.

coinnigh muca beaga.

Lá amháin, phioc an t-impire píosa cloch thine suas de thaisme, bhuail sé tine agus bhuail sé súgradh go dtí go raibh sé gar do chiorcal na mbothán muc, agus go tobann las splancanna, agus chuir sé tine faoi thalamh agus chuir sé tine faoi deara. Bhí a fhios ag an impire tine cad é leanbh ar domhan.

an mac, agus ní fhaca siad aon rud suimiúil ag amanna gnáth ach an oiread, bothán tuí a fheiceáil trí thine, ní hamháin nach bhfuil aon eagla orthu, ach mothaíonn siad an-sásta agus iontas an tuí a chloisteáil roimh an bpatrún agus na muca beaga a dhó chun uaill a dhéanamh.

Chun stop a chur leis na muca sin ag ulradh, ba chúis leis seo an t-impire tine féin a mhúchadh an tine. Díreach ansin, boladh chuig an duine ar shiúl ó bheith dóite fothracha ina aghaidh. Cad atá chomh milis sin? Tóg suas an t-impire tine oscailte éagsúla, lean blas, chun a chuid urchar a fháil, iontas a fháil amach go bhfuil an cumhráin mealltach ó dhó craicinn, bácáilte i muca beaga. Sin dath agus snasta an cuireadh, daoine a rinne mé cheana féin impire tine crochta Nollag trí throigh.

Ní raibh sé in ann cabhrú leis an lámh chun cos na muice a ardú, bhí dromchla craiceann na muice ag creachadh agus bhí an ola ag creathadh go fíochmhar. Bhrúigh sé siar go tapa agus lig sé na méara te, pianmhar, agus bhlais sé blas milis na háilleachta go hiontach.

Tháinig tuismitheoirí an Impire Tine ar ais, chonaic siad luaithreach na muice, dódh na mucíní go léir chun báis, bhí siad ar tí ceist a chur ar an Impire Tine, ach chonaic siad an tImpire Tine ag tabhairt mias blasta dá athair ar an mbeárbaiciú, cumhra neamhghnách JiaoHong, muc rósta pubi. Níor chuir an t-athair an milleán ar a mhac, ach bhí áthas air gur léim sé suas, agus chum an mac bealaí nua chun muiceoil a ithe! Deirtear go bhfuil tús curtha anois le hainmhithe daonna níos blasta a chócaráil.

Clasaicí a tugadh síos ó ghlúin go glúin, tá feabhas curtha cheana féin ar an modh bácála ag an muc rósta inniu, agus tá an boss an-bhreá, agus tá sé ina bhia Síneach aitheanta ar fud an domhain.

Amhábhair táirgthe muc rósta:

a (muc bheag óg 3000 g). Salann 200 g, 100 g siúcra, 5 g púdar ainíse, 10 gram púdar cúig spíosra, 25 gram bainne, 25 gram de ghreamú sesame, 50 g siúcra, 5 g gairleog, 25 gram de phúdar amh, 7 gram fenjiu, méid ceart uisce siúcra. Próiseas táirgthe:

Scaoilfear an muc óg ón seomra istigh, déanann sé corp cothrom na muice, agus ansin gearrfar an tríú agus an ceathrú cuid den chnámh, bainfear na codanna uile de na heasnacha agus na heasnacha ar an dá thaobh, agus cuirfear scian ar gach taobh den inchinn, agus cuirfear an gialla leis. Cuir 125 gram de spíosraí leis an inchinn, cuirtear i marináid ar feadh 30 nóiméad é le crúca iarainn, agus ansin triomaítear é. Cuirtear boladh na spíosraí agus an siúcra leis, agus cuirtear an siúcra leis an inchinn agus cuirtear i marináid ar feadh 20 nóiméad é. Cuirtear an corp muice i bhfiuchphointe arís, agus déantar an fheoil a dhaingniú go docht.

Beidh sé an-te ar an dea-fheabhas a chur suas, le scuab siúcra uisce, bataí, tacaigh le cuas coirp na muice, cosa deiridh roimh gach alt ag baint úsáide as an scáth adhmaid trasnach, agus dea-ghreamú freisin.

Las tine guail, curtha i leataobh don dá chairn roimh agus tar éis an dá cheann, an muc agus cruthaigh cromán tar éis bácála ChengYan snáthaid dhearg aeráil, agus ansin scuab corp na muice ola glasraí, cas an stiall carbóin foirnéise chun corp muice rósta a dhéanamh, cas an forc chun siondróm mór a dhéanamh fiú ag an am céanna, ag tomhas dearg mór a thagann chun bheith ina mhuc. Clúdaíonn suíocháin go ginearálta le satin dearg, cócaireáil an píosa leathair nochtaithe i bpobal.

Faoi láthair, tá luas réasúnta gasta saoil ann, amhail i dtír iasachta nó áit nach bhfuil sé áisiúil muiceann rósta blasta a ithe. Is bealach gasta é muiceann rósta a phacáistiú i bhfolús nó i bpacáil gás le cairde a dhéanamh. Is muiceann rósta maith é seo trí phacáistiú i bhfolús agus arís trí chócaireacht ardteochta chun a seilfré a fhadú agus cuspóir caomhnaithe fadtéarmach a bhaint amach.

nó pacáistiú gáis a úsáid, chun dea-thuairimí na muice rósta a chosaint, agus é a phacáistiú tar éis é a chóireáil leis an micreathonn agus chun seilfré na críche sin a fhadú.